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アニサキスは、寄生虫の一種です。約15ミリの白い糸状の体を持ちます。近年、ニュースなどで取り上げられるようになり、ご存じの方も多いでしょう。
アニサキスは、オキアミというプランクトンの一種を食した魚介類を介してヒトに感染します。軽い腹痛を伴うケースから、激痛、腸閉塞に至るケースなど、さまざまです。アニサキスはヒトの体内に入ると約１週間で死んでしまいますので、全くの無症状で済むこともあります。
アニサキスは、カーペット ラグ マット ウィルトン織り トルコ製 トルコ製 ウィルトン織り カーペット 『エデン RUG』 約133×190cm(代引不可)【送料無料】除去後間もなく、症状は治まります。除去が難しい場合も、薬で症状を抑えることが可能です。
アニサキスは、LARA Christie*ララクリスティー ロイヤルクロス リング WHITE Label レディース 送料無料 送料込みによって死滅します。
鮮度の良い状態での漁場から市場への冷蔵輸送技術が向上した分、アニサキスは増えている印象があります。
魚介類を口にしたあとに、上腹部通、下腹部痛、吐き気、嘔吐、発熱などの症状が現れたときには、できるだけ早めに当院にご相談ください。

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経口感染後、3～4時間後に、上腹部痛、吐き気、嘔吐などの症状が現れます。これらの症状は、胃の壁にアニサキスが突き刺さったことによる直接の痛みではなく、胃壁とアニサキスに対するアレルギー反応だと分かってきました。
よって治療はアニサキスの除去が有効です。

不思議なことに胃にアニサキスがあっても症状も出ない方がおられます。同じ食事をされた方が全て症状が出るわけではありません。
胃アニサキス症はアニサキス虫体を内視鏡的に除去することで速やかに症状が消失しますので、緊急で内視鏡を行います。お電話頂いた際にアニサキスの疑いがあるとお伝え頂ければと思います。
（院長本人もなったことがありますので、その痛みは経験しておりますのでお役に立ちたいと思いますので、遠慮無く御連絡下さい）

アニサキスは、以下の魚から発見されることが多い寄生虫です。ただし、あくまで傾向であり、アニサキスが寄生している可能性は、すべての魚に認められます。

問診の上、アニサキスが胃にいると思われる場合には、胃カメラ検査を行います。
同時に除去する治療も行うことが出来ます。
胃を越えて小腸にいると思われる場合には、エコー、X線検査、血液検査などを行いますが、胃よりも奥にアニサキスが存在することを証明するのはかなり困難です。

海産魚介類の生食は、アニサキス症のリスクが高い食べ方です。
60度以上での1分以上の加熱、マイナス20度以下での24時間以上の冷凍によってアニサキスは死滅しますので、そういった処理を経たものを食べることで、アニサキス症を予防することができます。
また、アニサキスは目に見える大きさ（約15ミリ）がありますので、調理するとき、食べるときに注意を払うことが大切です。
魚の内臓に寄生していたアニサキスは、その魚が捕獲された直後から、筋肉へと移動する習性があります。そのため、刺身用に調理する場合などには、魚が新鮮なうちに内臓を取り出しておくことで、アニサキスを一緒に排除できる可能性が高まります。